Jej pełna nazwa od 2007 roku to China Import and Export Fair (中国 进出口 商品 交易会), przemianowane z chińskich targów Export Commodities (中国出口商品交易会). Targi są współgospodarzami Ministerstwa Handlu Chin i rządu prowincji Guangdong oraz organizowane przez China Foreign Trade Centre.
Pawilon Narodowy (sekcja eksportu) Targów Kantońskich podzielony jest na 16 kategorii produktów, które zostaną zaprezentowane w 51 działach. W targach bierze udział ponad 24 000 najlepszych chińskich korporacji handlu zagranicznego (przedsiębiorstw). Należą do nich prywatne przedsiębiorstwa, fabryki, instytucje naukowo-badawcze, przedsiębiorstwa w pełni zagraniczne oraz firmy handlu zagranicznego.
Cecha:
Sprawiedliwe pochylenie się do eksportu handlu, choć działalność importowa jest również tutaj. Oprócz wyżej wymienionych, różne rodzaje działalności gospodarczej, takie jak współpraca gospodarcza i techniczna oraz wymiana, kontrola towarów, ubezpieczenie, transport, reklama i konsultacje handlowe, to inne działania, które są również często przeprowadzane na targach.
